Об итогах работы 1-ой смены детских оздоровительных лагерей

01.07.2011 10:40 Просмотров: 1498

В г. Златоусте в первую смену 2011г. под контролем ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе находилось 4 загородных ДОУ (ДОЛ «Лесная сказка», ДОЛ «Юность», ДОЛ «Горный» и ООО «Санаторий-профилакторий «Металлург») и 26 учреждений дневного пребывания, открытых при школах. Все загородные учреждения имеют санитарно-эпидемиологические заключения о соответствии требованиям, учреждения с дневным пребыванием детей – разрешение на работу. В детских оздоровительных учреждениях отдохнуло 5355 человек, из них в загородных 1055 детей; городских – 4300 детей.

На организацию питания детей в загородных ДОУ было выделено 175 руб. в сутки, в учреждениях дневного пребывания – 80 руб. в сутки. Примерное меню разрабатывалось с учетом натуральных норм продуктов и цены на день. Выполнение натуральных норм продуктов питания по ДОУ с дневным пребыванием в среднем составило 90-100%. Средняя калорийность питания 1927 ккал. Однако, в ряде учреждений дневного пребывания выполнение норм по рыбе составило 62 % (ДОУ при школах № 2, 4, 5, 9, 13, 21, 29, 35, 36), по творогу – 76 % (ДОУ при школах № 1, 13, 21, 25, 34, 35, 36, 37), по молоку – 64,9% (ДОУ при школе № 18) тогда как примерное меню, согласованное с ТО Роспотребнадзора, для ДОУ с дневным пребыванием было единым. По загородным ДОУ также отмечено невыполнение норм по таким продуктам питания как рыба (от 72,7% до 87%), молоко и кисломолочные продукты (от 77,2% до 82%), овощи (от 70% до 89%) и картофель (от 65% до 80%).

Продукты, запрещенные в питании детей не использовались. Проводилась С-витаминизация третьих блюд. По итогам лабораторного контроля за качеством готового питания удельный вес нестандартных проб по микробиологическим показателям достаточно высок – 2 блюда из 56 исследованных (3,6%).

В процессе проведенных контрольно-надзорных мероприятий за выявленные нарушения было составлено 23 протокола за нарушения в организации питания, в том числе по результатам лабораторных исследований, режимных моментов (некачественное проведение уборки помещений, переуплотнение спальных помещений). Вынесено 21 постановление о назначении административного наказания на сумму 23,5 тыс.рублей, 2 материала в работе, выдано 29 предписаний об устранении выявленных нарушений.

Зарегистрировано 78 случаев заболеваний во всех типах оздоровительных учреждений, 9 из них являются травмами, 39 – острыми респираторными заболеваниями. За территорией загородных учреждений отдыха выявлено 17 укусов клещами детей.