Новости
В Златоусте прошел фестиваль национальной кухни
Фестиваль национальной кухни, организованный башкирским центром Златоуста, состоялся 14 апреля в офисном зале Союза женщин. В мероприятии, приуроченном к празднованию 70-летия Победы в Великой Отечественной войне, приняли участие украинский и карело-финский центры. Главным блюдом дня стала солдатская каша.
Как рассказал пресс-секретарь постоянного представительства Республики Башкортостан в Челябинской области Михаил Хабиров, тёплая дружественная атмосфера вечера была создана благодаря необыкновенному гостеприимству и радушию Раисы Хужиной, руководителя женского клуба «Башкирские узоры».Во вступительном слове почётный председатель Курултая башкир города Златоуста Данис Хужин отметил: «У войны нет национальностей. Есть только Герои! Мы отдаём дань памяти и уважения тем, кто не пришёл с поля боя, заплатив за мир своей жизнью!».Участники мероприятия почтили минутой молчания память погибших за Родину.
Чем дальше от нас сороковые годы прошлого столетия, тем сложнее представить, как выживали люди в то нелёгкое время. Чем питались солдаты на фронте? О солдатской кухне рассказала Раиса Хужина и угостила участников солдатской гречневой кашей. Кроме того, она показала семейную реликвию – алюминиевую ложку отца-солдата, которую она сохранила по настоящее время.
Башкирская кухня вобрала в себя национальные традиции, обычаи и нравы своего народа. Она включает в себя блюда из мяса и рыбы, мучные изделия. Люди бережно хранят и передают из поколения в поколение лучшие рецепты. На столе было расставлено множество блюд домашнего приготовления: главное блюдо «бишбармак», бэлеш с калиной, бэлеш с мясом и картошкой, пироги с различной начинкой, баурсак, кыстыбый и другие выпечки.
Фестиваль национальной кухни сопровождался культурной программой. Студентка 1-го курса златоустовского филиала института путей сообщения Танхылыу Мингалеева исполнила на башкирском языке песню «Шаймуратов генерал», посвящённую славным башкирским воинам. Ведущая мероприятия Дина Горбунова прочитала стихотворение «Жди меня».Украшением фестиваля стал башкирский танец «Бишбармак» в исполнении Ильвиры Якуповой, участницы гала-концерта фестиваля «Весна студенческая-2015».
Устроители выражают благодарность председателю совета ветеранов новозлатоустовского района Нине Сергеевой. и директору магазина «Народные промыслы» Надежде Вырупаевой за участие и поддержку мероприятия.